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육식의 종말 표지
제 목 육식의 종말
저 자 제레미 리프킨 지음 ; 신현승 옮김.
발행처 시공사
발행년도 2002.
청구기호 394.1-리897ㅇ
추천시기 2021,08
조회수 69

BEYOND BEEF

<소유의 종말>, <노동의 종말>, <엔트로피>의 저자가

인류의 육식 문화에 던지는 경고장!

 

 

곡물로 키운 소의 고기는 지구 환경을 불에 탄 삼림, 침식된 방목지, 황폐해진 경작지, 말라붙은 강이나 개울로 만들어버리고 수백만 톤의 이산화탄소, 이산화질소, 메탄을 허공에 배출시킨 그 결과물이다.   p272

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